Wortel telah ditemukan sangat berharga pada stroke. Sebuah
studi Harvard baru-baru telah menunjukkan bahwa makan wortel lima kali
seminggu atau lebih dapat mengurangi risiko stroke secara drastis oleh
dua pertiga, dibandingkan dengan makan wortel satu kali sebulan atau
kurang. Kesimpulan ini dicapai setelah mengamati hampir 90.000 perawat perempuan selama delapan tahun.Oleh karenanya begitu pentingnya obat herbal untuk penyakit stroke ini.
Bayam adalah sayuran lain ditemukan berharga dalam pencegahan dan pengobatan stroke. Perlindungan itu tampaknya datang sebagian dari beta karoten dalam wortel dan bayam. Sebuah
studi Harvard sebelumnya menemukan bahwa mengonsumsi ekstra beta
karoten di sekitar satu setengah wortel, yang sama dengan 200 g ubi
tumbuk atau 170 g bayam (ditimbang baku dan kemudian dimasak) setiap
hari disimpan 40 persen dari tingkat stroke. Penurunan
tersebut terlihat dari mereka yang makan 15-20 mg beta karoten setiap
hari dibandingkan dengan mereka yang makan hanya 6 mg. Aktivitas antistroke pada wortel, bayam dan sayuran yang kaya karoten tampaknya berasal dari sifat antioksidan mereka.
Studi
lain penelitian baru menunjukkan bahwa banyak beta karoten dan vitamin A
lainnya dalam aliran darah dapat mencegah kematian dalam kasus stroke
terjadi. Kesimpulan
ini telah dicapai oleh peneliti Belgia dari Universitas Brussels, yang
menganalisis darah 80 pasien dalam 24 jam setelah mereka menderita
stroke. Ketika
otak kekurangan oksigen, seperti pada stroke, sel mulai kerusakan,
menyebabkan serangkaian peristiwa yang berpuncak pada kerusakan
oksidatif pada sel saraf, tetapi jika ada banyak vitamin A dalam darah,
tampaknya mengganggu di banyak berbeda tahap kejadian, mengurangi kerusakan otak dan kemungkinan kematian.
Makanan
lain yang kaya akan beta karoten, selain wortel, adalah sayuran berdaun
hijau dan sayuran berwarna oranye dan buah-buahan seperti bayam, labu,
ubi jalar, tomat, jeruk, pepaya, mangga dan melon.
Kalium merupakan penangkal ampuh melawan stroke. Makan satu porsi ekstra makanan kaya kalium setiap hari, dapat mengurangi risiko stroke hingga 40 persen. Para
peneliti telah menemukan ini dengan menganalisis diet dari kelompok 859
pria dan wanita di atas usia 50 tahun, tinggal di California Selatan.
Sungguh
luar biasa bahwa tidak ada orang yang mengambil jumlah besar kalium
meninggal karena stroke, tetapi mereka yang secara teratur mengkonsumsi
kalium sangat kecil itu jauh lebih tinggi tingkat stroke fatal dari
semua yang lain. Di antara mereka yang mengambil setidaknya kalium, kematian stroke melonjak 2,6 kali pada pria dan 4,8 kali pada wanita. Selanjutnya, lebih makanan kaya potasium subyek makan, umumnya stroke lebih sedikit yang mereka miliki. Para
peneliti menyimpulkan bahwa dengan setiap mg sehari ekstra 400 kalium
dalam makanan, kemungkinan stroke fatal turun sebesar 40 persen. Ini
marjin kritis 400 mg potasium sangat sederhana bahwa seseorang dapat
mendapatkannya dalam satu bagian dari sebagian besar buah dan sayuran
dan segelas susu.
Udara
segar dan olahraga luar ruangan, sejauh mungkin, pola makan yang benar
sepanjang baris diuraikan di atas, dan hidup sehat yang bersih akan
mencegah kejadian stroke lebih lanjut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar